Очень аппетитный и вкусный лимонный чизкейк получается всегда на ура, попробуйте приготовить это лакомство. Ваши близкие оценят и попросят приготовить чизкейк с ягодами снова. Рецептура достаточно простая, у вас все получится как надо!
10 бисквитных коржей
75 г масла размягченного
1 ч. л. меда светлого
700 г сыра маскарпоне
2 лимона (сок и цедра)
200 г сахарной пудры
Листики мяты для украшения
450 г замороженных фруктов или ягод
Сахарная глазурь (полуфабрикат) по вкусу
Рецепт приготовления чизкейка с ягодами
Смажьте форму маслом и выстелите пергаментной бумагой.
Коржи измельчите, смешайте с маслом и медом до однородной консистенции, положите в форму и распределите.
Пока вы будете делать наполнитель, форму с массой поставьте в холодильник. Смешайте маскарпоне с соком, цедрой и сахарной пудрой, но не взбивайте долго – масса осядет.
Распределите смесь по бисквитной основе и поставьте на 2 часа в холодильник. Затем оберните форму горячим полотенцем и выньте чизкейк.
Смешайте в блендере фрукты (ягоды) с сахарной глазурью до однородной консистенции.
Полученной смесью обмажьте чизкейк.
Украсьте листиками мяты и замороженными ягодами.
Приготовление чизкейка закончено, Приятного Вам аппетита!