Наверное каждый из нас согласится с тем, что специи в кулинарии занимают одно из важных значений при приготовлении самых разнообразных блюд. Вы должны помнить, специи позволяют придать вашему блюду какой то особенный, тонкий привкус, который дополнит вашу еду каким то новым вкусовым параметром. Кроме этого стоит помнить, что специи не только вкусные, но также и достаточно полезные. Поэтому не бойтесь экспериментировать в их использовании.
Как известно пряности пришли к нам из жарких стран. Изначально он были ценными на вес золота. Со временем их использование стало намного привычнее и сегодня практически каждый желающий сможет позволить купить себе специи для того, что бы сделать свою пищу более разнообразной.
В этой статье мы расскажем вам про самые популярные специи, которые используют все рестораны, кафе и другие организации общественного питания. Их наверняка использовали и вы для того, что бы разнообразить свои привычные блюда.
Гвоздика считается пряностью. Ее всегда добавляют в различные мучные изделия. Молотая гвоздика придает кушанью какой то интересный, немного горьковатый привкус.
Розмарин. Его в основном используют при приготовлении различных блюд из мяса. Розмарин кроме всего прочего считается отличной защитой для кровеносной системы и повышения иммунитета. При использовании розмарина, мясо становится более мягким и сочным. именно поэтому эти специи всегда используют при мариновании мяса.
Кориандр. Это отличная приправа для улучшения пищеварения. Данная пряность всегда используется для придания большего аромата пресным блюдам.
Очень часто можно встретить на прилавках специальные пряности для рыбы, мяса, плова. Это смесь пряностей, использование которых сделает вашу пищу более вкусной и сочной.
Любая пища без использования пряности будет пресной. Поэтому не отказывайтесь от специй. Сегодня в супермаркетах города можно найти огромное количество самых разнообразных специй. Самыми популярными наверное являются индийские пряности. Вообще кухня Индии основана на использовании специй. Ни одно блюдо не обходится без использования этих приятных пряностей. Обожают использовать специи и жители Турции. Здесь есть даже специальные рынки на которых можно купить огромное количество самых разнообразных специй. Помните что хранить пряности необходимо в сухом помещении и сухой посуде. Лучше всего купить специальные стеклянные баночки с дырочками. Разумеется не забудьте наклеить на баночки специальные стики, которые не позволят вам перепутать баночки со специями.