Ингредиенты:
3 картофелины (неочищенных), разрезать на 2 см кубики, 2 ч. л. приправы лимонного перца, 2 столовые ложки оливкового масла, 4 (около 200 г каждый) стейка из вырезки, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 чайные ложки дижонской горчицы с эстрагоном, 1/2 стакана листьев петрушки, 1 кочан масляного салата, наружные листья удалить, нарезать тонкими клиньями
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 C. Застлать лоток для выпечки бумагой для выпечки. Перемешайте картофель с лимонным перцем, 1 столовой ложкой масла и 1 чайной ложкой соли, затем выложите на поднос и жарьте в течение 20 минут или до готовности.
Когда картофель будет готовиться уже в течение 10 минут, нагрейте мангал или сковороду на сильном огне. Приправьте стейки и жарьте в течение 3 минут с каждой стороны для средней прожарки или до готовности по своему вкусу. Переложите на тарелку, чтобы отдохнуть, делая салат.
Взбейте вместе лимонный сок, горчицу и оставшуюся столовую ложку масла, затем перемешайте с петрушкой и салатом. Подавать стейк с картофелем и салатом.