2 комментария
Ингредиенты для творожной запеканки с рисом:
Творог – 500 грамм
Жасминовый рис – 100 грамм
Сахар – 200 грамм
Сметана – 6 столовых ложек
3 яйца
Соль – 1 чайная ложка
Сода – 0,5 чайной ложки
Масло растительное
Клюква – 100 грамм
Меда – 2 чайной ложки
Сахар – 100 грамм
Запеканка творожная с рисом. Приготовление:
В подсоленной воде 12 минут варим рис.
Пока варится рис, миксером со 150 граммами сахара, 4 ложками сметаны и двумя яйцами взобьем творог, а в конце добавим соду.
Далее промываем рис холодной водой, сушим его и добавляем в творожную массу, аккуратно вымешиваем ложкой.
Затем до 180С разогреем духовку.
Возьмем яйцо и взобьем его с 2 ложками сметаны и 50 граммами сахара.
Получившуюся массу выкладываем в форму с высокими бортиками, смазанную маслом, разравниваем, заливаем взбитой смесью и ставим в духовку при 180С примерно 40-50 минут.
Если верх запеканки станет быстро золотится, температуру духовки можно снизить до 160С.
Как запеканка творожная с рисом испечется, духовку выключаем, а запеканку из духовки еще минут 5 не вынимаем, и после того, как достали из духовки, держим в форме еще 10 минут, а после нарезаем на куски любой формы и подаем с любимыми соусами.
Рекомендую приготовить мусс из клюквы и печенье из мюсли.