Ингредиенты:1,4 кг копченой свиной лопатки соль и перец по вкусу2 большие луковицы, нарезанные6 картофелин, очищенных220 г моркови, разрезать пополам1 большой кочан капусты, нарезать крупными ломтиками450 г свежей зеленой фасоли в стручках, отделанной
Приготовление:
Классическое ирландское блюдо готовится очень просто. Одна из вещей, которая делает этот рецепт неповторимым, это то, что вместо солонины в нем используется копченая лопатка. В нем уйма вкусных и полезных овощей и совсем мало калорий, что понравится тем, кто следит за своей фигурой и регулярно контролирует сою физическую активность и потраченную энергию с помощью браслета nike fuelband. A какой вкусный запах наполнит вашу кухню, когда это блюдо готовится!
Поместите копченую свинину в большую кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть. Приправьте солью и перцем, накройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить на медленном огне около 30 минут.
Добавить морковь, картофель, капусту и лук, накрыть крышкой и продолжать тушить. Используйте кухонную нить, чтобы связать зеленую фасоль в пучок. Добавьте её в кастрюлю, накройте крышкой и продолжайте варить, пока морковь и картофель не станут мягкими, около 25 минут.
Чтобы подавать, переложите свинину на сервировочное блюдо. Разложить овощи вокруг мяса. Разрешите свинине немного полежать, чтобы слегка остыть, около 10 минут до нарезки.