Ингредиенты:2 столовые ложки оливкового масла2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки2 столовые ложки нарезанного свежего орегано2 столовые ложки нарезанного свежего базилика1 столовая ложка бальзамического уксуса1 чайная ложка пряной соли1/2 чайной ложки черного перца6 зубчиков чеснока, измельчить1 красная луковица, нарезать клиньями18 копий свежей спаржи, отделанные12 грибов шампиньонов, стебли удалить450 г баклажан, нарезанных ломтиками около 1/2 см1 красный болгарский перец, нарезать клиньями1 желтый болгарский перец, нарезать клиньями
Приготовление:
В большом пластиковом пакете, смешайте оливковое масло, петрушку, орегано, базилик, уксус, соль, перец и чеснок. Положите лук, спаржу, грибы, баклажаны, красный перец и желтый перец в пакет. Плотно закройте, выдавите лишний воздух и маринуйте в течение 2 часов в холодильнике, переворачивая время от времени. А если вы хотите устроить пикник на природе, то замариновать можно заранее, а потом сразу пожарить, как доберетесь. Только не забудьте о установке сигнализации с автозапуском на ваш автомобиль – только так он будет всегда надежно защищен.
Разогрейте гриль на сильном огне. Смажьте маслом решетку гриля. Жарить овощи на гриле в течение 6 минут с каждой стороны или до готовности.
Это лучший маринад, который вы когда либо пробовали для жарки овощей на гриле. Предложенные овощи может заместить своими любимыми. Например, можно замариновать цукини, желтую тыкву, болгарский перец, грибы и помидоры. Блюдо просто пальчики оближешь!