Сегодня хочется с вами поделиться отличным рецептом сырников. Кажется, что может быть проще, чем приготовить сырники? Однако в приготовлении этого просто лакомства есть свои нюансы, которые вы сейчас и узнаете.
Вы, наверное, спросите, почему именно сырники? Ведь рецепт их знает практически каждая хозяйка.
Знать рецепт это одно, а приготовить по-настоящему вкусные сырники из творога, это совсем другое. В разных руках, используя разные рецепты приготовления, могут получиться совсем разные блюда, у одной хозяйки получатся сырники, что просто пальчики оближешь, а у другой и пробовать не захочется. Так вот чтобы не вышло так, что не захочется даже пробовать, читайте инструкции приготовления ниже.
Ингредиенты:
150 грамм творога с жирностью в 18%
1 яичный желток
2 грамма ванилина
15 грамм муки
Соль на кончике ножа
10 грамм сахарной пудры
В зависимости от необходимого количества сырников, можете взять другое количество ингредиентов, пропорционально этому.
Рецепт приготовления сырников
Смешиваем творог с желтком, после чего добавляем сахарную пудру и ванильный сахар, и снова все перемешиваем.
Добавляем муку, делаем это аккуратно, чтобы не было комков, и опять перемешиваем.
Формируем из получившейся смеси сырники произвольного размера.
Разогреваем сковороду, выливаем на нее немного масла и обжариваем сырники с обеих сторон до готовности.
Выкладываем готовые сырники на тарелку и украшаем листьями мяты и свежими ягодами. Так же можете подавать к столу со сметаной, сгущенным молоком, ягодным соусом или вареньем. Все на ваше усмотрение и вкус. Так же можете приготовить сырники с бананом, рецепт отличается только добавлением банана.
Рекомендации в приготовлении сырников
Если вы хотите получить более легкое блюдо, то не обжаривайте сырники на сковороде, а запекайте в силиконовых формочках в духовке.
Чтобы сырники получились вкусными, необходимо использовать только свежий творог, ни в коем случае не берите кислый творог.
Если вдруг вам попался немного суховатый творог, то можете не расстраиваться, а добавить в него немного молока, кефира или сметаны. От этого хуже не будет.
Приятного аппетита!