В последнее время в мире наблюдается настоящая «кофеиномания». При этом кофеин, который возбуждает нервную систему, начали продавать даже в чистом виде. К тому же во многих напитках содержание кофеина специально повышено. Все это может сказаться на здоровье потребителей, ведь кофеин способен не только вызывать самую настоящую зависимость, но и накапливаться в организме и тем самым вызвать своеобразное медленное отравление. Даже однократно принятая большая доза кофеина опасна для здоровья.
В последнее время в США и других странах участились случаи смерти, связанные с передозировкой кофеина.
Чтобы решить эту проблему ученые создали новый экспресс-тест на кофеин. Если в напитке очень высокое содержание кофеина, потребитель будет предупрежден после использования специальной тестовой полоски.
Для того чтобы человек отравился кофеином, он должен за день выпить несколько сотен чашек чая или кофе, что, разумеется, нереально. Однако в сети Интернет можно приобрести чистый кофеин, который может вызвать передозировку. К тому же многие производители добавляют кофеин в напитки и даже в печенье, вафли и конфеты, что также вызывает опасение у медиков.
Ученые из Айовы разработали новую тестовую систему, основой которой является тестовая полоска. Достаточно ее поместить в сосуд с жидкостью или раствором твердого продукта, (например, крошек конфеты), чтобы через пару секунд узнать концентрацию кофеина.