Сливочный торт с желе – необходимые ингредиенты:
Сливки 20% жирности – два стакана
Желатин – 50 грамм
По вкусу сахар
Мятный сироп – ½ стакана
Апельсиновый сироп – ½ стакана
Вишневый сироп – ½ стакана
Как приготовить сливочный торт с желе:
Заливаем одним стаканом воды желатин и оставляем для набухания на 20-30 минут, после чего на водяной бане распускаем и делим на четыре равные части.
В каждый сироп вливаем по 1.5 стакана кипяченой воды, прогреваем, добавляем по ¼ части желатина и тщательно перемешиваем.
Затем выливаем в формы слоем 1-1.5 см и до полного застывания убираем в холодильник на три-четыре часа.
После чего нарезаем небольшими кусочками.
Далее слегка взбиваем сливки, по вкусу добавляем сахар, оставшийся желатин и перемешиваем.
Потом кусочки разноцветного желе выкладываем, перемешиваем и кладем в форму.
Получившийся торт на четыре-пять часов, до полного застывания ставим в холодильник.
Перед подачей к столу, форму с тортом на пять-семь секунд опускаем в горячую воду, после чего аккуратненько переворачиваем на тарелку. Украшаем торт кусочками разноцветного желе.