Нежное, запеченное филе индейки хорошо едят дети. Яблоки и йогуртовый соус придают дополнительную кислинку и нежность этому блюду. Филе индейки быстро готовится и легко жуется, поэтому мои дети его обожают.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 дня, 2 взрослых + 2 ребенка): филе индейки
700 гр яблоки средние
2 шт.. (можно больше) лук 2 шт…
Йогурт натуральный
300 гр яйцо 2 шт..
Соль, перец по вкусу сыр тертый
100 гр вода или бульон или белое сухое вино
1 стакан
ТЕХНОЛОГИЯ:
1. Филе индейки нарезаем на прямоугольные кусочки примерно 1 см на 5 см, солим и тушим на сковороде под крышкой в собственном соку 10 мин.
2. В это время нарезаем лук полукольцами и яблоки дольками.
3. Выкладываем филе индейки в форму для запекания
4.На сковороду кладем яблоки и обжариваем их с соке индейки, помешивая 1 мин.
5. Включаем нагреваться духовку, если она электрическая (220 гр)
6. Затем добавляем к яблокам лук и обжариваем 5 мин до золотистой корочки, потом вливаем воду, бульон или вино, накрываем крышкой и тушим еще 3 минуты.
7. Пока яблоки с луком тушатся смешиваем вилкой йогурт, тертый сыр и яйца.
8. Выкладываем лук и яблоки поверх индейки.
9. Заливаем йогуртовым соусом и ставим в духовку. (Если духовка газовая, то включаем ее сейчас)
10. Запекаем 20 минут
11. Запеченное филе индейки в йогуртовом соусе готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Приготовление 20 мин + запекание 20 мин = 40 мин.