Еще один довольно простой рецепт для любителей овощей, это жареная брюссельская капуста с фундуком.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты (на 4 порции):
45 г брюссельской капусты, очищенной и нарезанной на четвертинки;
1/4 ч. ложки соли;
1/4 стакана нарезанного фундука; свежий молотый перец;
3 ст. л. воды;
1 ст. ложка сливочного масла;
Приготовление блюда:
Разогреть духовку до t 230 °C.
Положить сливочное масло в блюдо для выпечки с высокими краями, поставить в духовку, чтобы оно слегка поджарилось и дало аромат, примерно на 4-5 минут.
Вытащить блюдо из духовки, поджаренное масло смешать с нарезанной брюссельской капустой и фундуком, заправить солью и перцем, перемешать.
Вернуть блюдо в духовку, поджаривать капусту с орехами в течение 7 минут, затем взбрызнуть водой, перемешать и продолжить жарить еще 7-9 минут, пока капуста не станет мягкой и не начнет подрумяниваться.
Вытащить из духовки, подавать к столу.
Приятного аппетита!