Для приготовления блинов с бананом и апельсином, нам потребуются:
Для блинов:
Молоко – 180 мл
Холодная вода – 180 мл
Яичные желтки – 3 штуки
Сахар – 1 столовая ложка
Коньяк или апельсиновый ликер – 3 столовых ложки
Мука – 150 грамм
Масло топленое – 30 грамм
Для глазури:
Апельсин – 2 штуки
Банан – 2 штуки
Сахар коричневый – 3 столовых ложки
Масло сливочное – 20 грамм
Поджаренный и измельченный фундук – 40 грамм
Способ приготовления:
Ингредиенты для блинов укладываем в блендер в такой же последовательности, как перечислено в рецепте.
Три минуты смешиваем.
Если Вы не располагаете таким нужным инструментом как блендера, то сперва активно деревянной ложкой взбейте желтки, дальше добавьте муку, а потом постепенно присоединяйте жидкие ингредиенты.
Полученную смесь процеживаем через сито и на два часа ставим в холодильник.
Идем дальше. Сковороду смазываем каплей масла и разогреваем ее.
После этого в сковороду наливаем тесто на один блин и на 60-80 секунд оставляем.
Затем лопаткой переворачиваем его на другую сторону и жарим еще полминуты.
Готовые блины снимаем со сковороды и для того, чтобы они остыли, на несколько минут кладем их на решетку.
Только после этого их можно уложить один на один. Также блины можно заморозить, а потом подогреть.
Глазурь готовим как обычно, все ингредиенты смешиваем блендером и ставим на огонь. Держим смесь до тех пор, пока сахар и масло не растворятся.