Очень необычный и в тоже время интересный рецепт корзиночек с тунцом и сыром.
Ингредиенты:
6 листов фило-теста
100 г сливочного масла
200 г тунца в собственном соку
100 г сметаны
4 яйца
60 г твердого сыра «Джюгас» 12 месяцев
1 -2 столовых ложки каперсов
2-3 ветки базилика зеленого
кресс-салат (для декора)
соль
перец
Инструкции приготовления
1. Лист фило-теста смазать растопленным сливочным маслом. Положить сверху новый лист и также смазать маслом. В итоге должно получиться 6 листов фило-теста, промазанных маслом. Далее тесто делим на 6 равных частей.
2. В силиконовые формы для выпечки разложить части фило-теста.
3. Консервы из тунца обсушить. Выложить по 1 ложке в каждую форму. Каперсы высыпать на тунца.
4. Твердый сыр «Джюгас» натереть на мелкой терке. Яйца взбить со сметаной, смешать с сыром, перцем и солью.
5. Смесь залить в формочки. Выпекать 30 минут при температуре 180 °С.
6. Подавать остывшими. Украсить кресс-салатом, базиликом и посыпать лепестками тертого сыра «Джюгас».
Приятного аппетита!