Голубцы любят наверно все, но вот готовить их любят не многие, уж слишком много времени необходимо. К счастью можно приготовить ленивые голубцы, которые готовятся на много проще и быстрее, однако вкус получается ничуть не хуже чем у классических голубцов.
Ингредиенты для приготовления ленивых голубцов:
600 гр. фарша
1 чашка риса
200 гр. капусты
Перец
Соль
2 ч. л. сахарного песка
2 зубчика чеснока
400 мл томатов в собственном соку или просто томатного сока
Рецепт приготовления ленивых голубцов
Солим и перчим фарш, после чего смешиваем его с рисом.
Измельчаем достаточно сильно капусту, можно так же ее пропустить через терку или же через мясорубку.
Добавляем капусту к фаршу и все тщательно перемешиваем.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Делаем из получившегося фарша шарики произвольного размера и обжариваем их с каждой стороны.
Заливаем обжаренные ленивые голубцы томатами в собственном соку или же просто соком, добавляем измельченный чеснок, сахар и необходимые специи.
Тушим ленивые голубцы на слабом огне в течение 1 часа. Тушить голубцы необходимо под закрытой крышкой.
Если жидкость испариться можете долить томатного сока или же воды.
Готовые ленивые голубцы подаем к столу вместе со сметаной.
Приятной Вам трапезы!